コープさっぽろが送る 「畑でレストラン 2013」。北海道の地産地消にこだわるシェフが、農園に出張し、畑でレストランを開店するイベントです。
今回「畑でレストラン 2013」第一回に、シェフズクラブ北海道から石井登シェフ、田村克人シェフ、長根山仁志シェフのフルコース料理が食べられる夢のレストランが開店。
札幌市清田区有明 永光農園さんの太陽の光が降り注ぐ中、石井シェフと長根山シェフの手による、作りたての見た目も美しい地産地消メニューが提供されました。